Vin de France / Rouge
Taxi 2023 - David Large
Taxi 2023 - David Large
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Taxi 2023
En grappes entières pour la structure, 8 mois de cuve fibre pour le fruit.
Après une BTMBL costaude et charnue en 2022, Taxi 2023 est une petite bombe rafraîchissante et fruitée.
David Large
David fait partie de cette génération qui participe au renouveau de l’image du beaujolais. Cinéphile, poète, geek et surtout amoureux de sa terre, il en est « putain de fier ». On retrouve tout son univers dans ses bouteilles !
Le domaine :
David a repris le domaine familial puis a été rejoint par Célia, sa compagne.
8 hectares pour promouvoir le beaujo, le tout en bio, où « de la viti’ à la vinif’, en passant par l’étiquetage et le cirage à la casserole, tout est fait maison, à la maison. »
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- Coup de cœur Qui Goûte ?
- Fait avec passion
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