IGP vin des Allobroges / Blanc
Coup de théâtre 2022 - Denis et Didier Berthollier
Coup de théâtre 2022 - Denis et Didier Berthollier
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Coup de théâtre 2022 :
En grappes entièress, altesse et bergeron pour le fruité et la rondeur, jacquère pour la fraicheur.
Niveau élevage, c’est précis : 60% cuve, 30% fût et 10% amphore.
Un équilibre parfait pour réunir les grands cépages blancs de Savoie.
Denis et Didier Berthollier
Les deux frangins ont repris l’exploitation familiale en 1995 avec chacun leur spécialité : Didier à la vigne, pour prendre soin du terroir, Denis à la cave, qui s’amuse et sublime les vins de Savoie en jouant sur les vinifs’.
Domaine La Combe des Grand' Vignes
Domaine de 12 hectares qui travaille en bio depuis des années avec obtention du label en 2021. Une volonté d’aller vers la biodynamie, que ce soit dans le travail des sols ou la prise en compte des phases lunaires de la taille à la vinif’.
Une jolie gamme avec les plus belles appellations de la région.
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